<button id="4kmgy"><acronym id="4kmgy"></acronym></button>

<rp id="4kmgy"><acronym id="4kmgy"></acronym></rp><button id="4kmgy"><acronym id="4kmgy"></acronym></button>
<dd id="4kmgy"></dd><samp id="4kmgy"><listing id="4kmgy"></listing></samp>
<em id="4kmgy"><ruby id="4kmgy"><input id="4kmgy"></input></ruby></em><li id="4kmgy"></li>
<samp id="4kmgy"><blockquote id="4kmgy"></blockquote></samp>

<dd id="4kmgy"></dd>

  • <span id="4kmgy"></span>
    <button id="4kmgy"></button>
  • <em id="4kmgy"><acronym id="4kmgy"></acronym></em>
    <samp id="4kmgy"><bdo id="4kmgy"></bdo></samp>
  • <button id="4kmgy"></button>
  • <tbody id="4kmgy"></tbody>

    <dd id="4kmgy"></dd>
  • <cite id="4kmgy"><bdo id="4kmgy"></bdo></cite>
      微信掃一掃,用微信查看
      烤包子:舌尖上的新疆味道

      烤包子:舌尖上的新疆味道

      0
      分享到:
      查看原文/ 2018年11月15日/ 795人看過

      烤包子:舌尖上的新疆味道的做法步驟

      打開微信掃一掃,美食吧將發送此菜譜到您的微信,查看更方便!

      烤包子:舌尖上的新疆味道 烤包子:舌尖上的新疆味道

      說實話,我沒去過新疆,也沒吃過 地道的 新疆烤包子到底是什么味,可自從在“舌尖上的中國”這部片子里看了介紹烤包子的片段以后,就時不時的想嘗嘗這包子的滋味,這兩天好好度娘了一下烤包子的做法和相關知識,炮制出我這款家庭版的,如果哪里做的說的不夠地道歡迎來吐槽,好讓我多長點知識。
      據說烤包子是維吾爾族同胞最喜愛的食品,每天清晨他們大多都是一碗奶茶外加兩個烤包子,就是他們一頓營養豐富的早餐。烤包子做法很簡單,但是在用料上不能馬虎,要新鮮羊腿肉和羊油各一半,這樣才吃起來最鮮香,而用的洋蔥也必須是白色的那種,肉、羊油和洋蔥也必須切成小丁,這樣烤出來的包子咬上一口,餡才鮮嫩,流油不干吧,而”油多“才是新疆美食的特點。羊肉的美味是無須加太多調味料的,只要胡椒粉和孜然足以,加了其他調料那就不是新疆味道。
      正宗的烤包子是要用馕坑烤的,像我這樣家庭版的只能用烤箱代替,味道上肯定是會遜色一些,等有機會定要嘗嘗馕坑的烤包子。家庭版的烤包子會先刷蛋液再烤,這樣做是為了顏色美觀,馕坑烤一般無須此步驟。
      其實無論做多少功課,多仔細認真在家也定是做不出一些極具地域風味的料理,只能達到神似、形似味道接近,要想吃到正宗地道的地方美味只有去到當地才能達成心愿!
      【新疆烤包子】
      面皮用料:
      面粉500克、清水240克、植物油20克
      餡料用料:
      羊腿肉250克、羊尾巴油150克、洋蔥300克、鹽適量、孜然粉適量、胡椒粉適量
      輔料:
      雞蛋適量、白芝麻適量
      做法:
      1.面粉加水和植物油和成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒30分鐘。
      2.羊肉、羊尾巴油切小丁,洋蔥剁碎放入容器中。
      3.加入調味料拌勻放置20分鐘左右入味。
      烤包子:舌尖上的新疆味道 4.醒好的面團稍微揉一下切成小劑子,搟成皮子(要比餃子皮薄一些),在皮子邊緣刷上蛋液。
      5.放入適量餡料。
      6.上下對折。
      7.在左右對折,稍微按壓一下使其邊緣粘牢固。
      8.放入烤盤,表面刷一層薄薄的蛋液撒上芝麻即可進行烘烤。
      9.烤箱提前預熱(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱脾氣適當調整)
      上下火200度,中層,20分鐘。
      烤包子:舌尖上的新疆味道 經驗分享:
      新疆烤包子的面團是死面的,無須發酵,所以在制作時面皮要搟的薄些,厚了吃起來會硬影響口感。
      餡料最好選用肥瘦均勻的羊腿肉,太瘦的不太適合做餡,口感會柴,肥瘦各一半最為標準,羊尾巴油也是不能少的。 烤包子:舌尖上的新疆味道 烤包子:舌尖上的新疆味道 烤包子:舌尖上的新疆味道
      微信微博隨時找我!
      烤包子:舌尖上的新疆味道

      打開微信掃一掃,美食吧將發送此菜譜到您的微信,查看更方便!
      微信掃一掃,手機查看菜譜
      • 服務支持:
      • 在線溝通>>(9:00-19:00)
      • 旺旺:budongwu1984
      • 客服郵箱:help@sbar.com.cn
      • 浙ICP備09080317號-3
      免费人成在线观看网站 久久天天躁夜夜躁狠狠| 乱中年女人伦中文字幕| 体验区免费观看15次| 日日摸夜夜添夜夜添无码| 国产野外无码理论片在线观看| 国产乱了真实在线观看| 国语自产拍大学生在线观看| 污污网站| 日本AV不卡在线观看无限看片| 久久综合久久综合九色| 伊人色综合久久天天|